「日本エスコフィエ協会」主催
エピキュロスの晩餐会

1912年、近代フランス料理の祖オーギュスト・エスコフィエがフランス料理のすばらしさを知らしむるためにヨーロッパ37都市でディナーの同時開催を始めました。 その後大戦などの影響で中断していましたが、2008年からエスコフィエの料理理念や技術を尊敬する世界の料理長達により「エピキュロスの晩餐会」が復活しました。

日本でも毎年開催を続けてきましたが、2019年より日本エスコフィエ協会の主催による新たな取り組みとして各地方の地元シェフ達による独自性を活かした晩餐会を開催し、地域の 更なる活性化を目指します。

エピキュロスの晩餐会 2024 “新潟”

新潟で3回目となる今年は、創業150周年を迎えたホテルイタリア軒で開催いたします。新潟市内4ホテルの料理長たちが腕を奮った渾身の料理とともに、一夜限りの美食の饗宴をお楽しみください。

概要

開催日／2024年10月28日（月）
開　宴／19時00分（受付18:30〜）
会　場／ホテルイタリア軒 3階 サンマルコ
料　金／22,000円（ワイン・消費税・サービス料込み）

 ご予約・お問い合わせ

電話  025-224-5120
予約課（受付時間 10:00〜18:00）

協賛企業　ウオショク