7月20日(土) 佐渡の恵みを味わう特別賞味会

佐渡の大地と海が育んだ旬の食材で織り成す特別なディナー
〜佐渡の恵みを味わう〜夏の美食会

ホテルイタリア軒総料理長関本が佐渡の自然が生み出す豊かな食材をふんだんに使用し、魅惑的な一皿に仕上げます。
夏の夜に、佐渡の風薫る贅沢な味覚の旅をご堪能ください。

※画像はイメージです

ホテルイタリア軒総料理長　関本拓夫
1986 年イタリア軒に入社。これまでに全日本司厨士協会アカデミー銀章、新潟県調理師会会長表彰など数々の賞を受賞。現在は、新潟県フランス協会会員、全日本司厨士協会新潟県本部企画部部長を務めている。

「総料理長として一番大切にしていることは、約150年続く歴史を紡いでいくことです。今後もお客さまの記憶に残るホテルイタリア軒の味を大切に、歴史的背景に胡坐をかくことなく、常に新しいことに挑戦していきたいと考えています。今までもこれからも新潟で一番のホテルを目指していくことが、自身の使命だと思っています。
旬の佐渡産食材を贅沢に使用したフルコースをご堪能ください。」

概要

【〜佐渡の恵みを味わう〜夏の美食会】
開催日／2024年7月20日（土）
開　宴／18時00分（受付17:30〜）
会　場／ホテルイタリア軒 2階 ROSA
料　金／一般価格 15,000円
定　員／20名様
＜3日前までのご予約制＞
※上記の価格は消費税・サービス料込です

ご予約・お問い合わせ

ホテルイタリア軒　予約課
・電話025-224-5120（受付時間10:00〜18:00）