旧館（3代目イタリア軒）から受け継がれた貴重な調度品を展示しています。食器や照明、シャンデリアをはじめ、最古のレシピや古い写真など、歴史を感じる品々が揃い、当時の華やかな時代が鮮やかに蘇ります。ソファに座り、ゆっくりとご覧いただけます。

創業から150年の歴史

2024年、イタリア軒は創業150周年を迎えました。フランスのサーカス団のコックとして日本に渡ったイタリア人 ピエトロ・ミオラが、新潟で最初の西洋食品店を営所通り一番町に開店し、その後、西堀通に3階建ての瀟洒な洋館「西洋料理店 イタリヤ軒（当時の名称）」をオープンしました。新潟の西洋料理と文化を広め、長きにわたり多くの方々に愛され続けてきました。

旧館時代の照明器具

旧館時代〈1931年（昭和6年）～1973年（昭和48年）〉
大広間があった３階のホールで使用されていたシャンデリア・照明器具

メニュー

1935年（昭和10年）頃
戦前の婚礼メニューと宴会メニュー。
当時はフルコースが基本でした。

イタリア軒に残る最古のレシピ書

1920年（大正9年）に記されたイタリア軒に残る最古のレシピ書

幸せの椅子

旧館時代〈1931年（昭和6年）～1973年（昭和48年）〉
多くの新郎新婦にお使いいただいたこの椅子は、
今もこれからも、結ばれたお二人の幸せを見守り続けています。

概要
期　間／通年
時　間／10:00〜17:00
会　場／ホテルイタリア軒　５階 「歴史展示室」
観覧料／無料

お問い合わせ

ホテルイタリア軒　企画課
電話025-224-5120（受付時間10:00〜18:00）