MENU
MARCO POLO
ヨーロッパのクラシカルなビストロ風の店内は旧館時代から受け継がれているステンドグラスがノスタルジックな雰囲気を漂わせています。明るい日差しが差し込む店内にてホテルならではの優雅なお食事をお楽しみいただけます。
BREAKFAST
日本最古の西洋料理店として受け継がれてきた洋食の味を朝食でもお愉しみいただけます。ホテル自慢のカレーをはじめシェフが目の前で作る絶品オムレツは伝統のデミグラスソースと共に。
シェフが目の前で作る絶品オムレツや目の前でにぎるおむすびを提供する朝食は「じゃらん of THE YEAR 2018 泊まって良かった宿大賞【朝食】関東・甲信越エリア51～100室部門第2位」を受賞しました。
「じゃらんアワード東日本第2位受賞」（2018年）
“にいがたの美味しいを朝食に” こだわりの食材をあつめました。
特別栽培米を使用した握りてのおむすび、ホテルシェフによる自慢のオムレツ、ホテルイタリア軒伝統のデミグラスソースやカレー。
揚げたての新潟名物タレカツ、全国乾麺グランプリ受賞の「十日町妻有蕎麦｣、こだわりの生乳だけで作った発酵食品「ヤスダヨーグルト｣など、こだわりの朝食をお楽しみください。
朝食責任者 野村裕基
シェフが目の前で作る絶品オムレツ。老舗伝統のデミグラスソースと共に。
明治8年から続く伝統の味。
目の前で作るおにぎりは他では食べられない逸品 こだわりぬいた食材と新潟の地物で作る究極のおにぎり。
全国美味しいそば乾麺大賞においてグランプリ受賞。
ご当地グルメを揚げたてで。
ヤスダヨーグルトは、「生乳」と呼ばれる搾りたての牛の乳を使ってつくられます。
LUNCH
日本発のミートソースや新潟最古のカレーライスなどイタリア軒伝統の洋食メニューをはじめ、季節のおすすめ洋食やお得なランチメニューもございます。
※価格は全て税・サービス料を含んだ料金です。
※仕入れの状況により食材やメニューの一部を変更させていただく場合がございます。
※食品アレルギーをお持ちのお客さまは、スタッフまでお申し付けください。
・プレート（伝統のボロニア風ミートソーススパゲッティ/牛タンシチュー/ホタテと栗のグラタン/秋鮭のフライ タルタルソース添え/かぼちゃサラダ/茸とジャガイモのフリッタータ/フレッシュサラダ）
・本日のスープ
・自家製パン
・コーヒーまたは紅茶
本日のデザート＋300円
・プレート（伝統のボロニア風ミートソーススパゲッティ/チキンコンフィ/ビーフシチューのグラタン仕立て/エビフライ タルタルソース添え/かぼちゃサラダ/モッツァレラチーズと生ハムのサラダ/温野菜クリスマス風）
・本日のスープ
・自家製パン
・コーヒーまたは紅茶
本日のデザート＋300円
伝統のボロニア風
ミートソーススパゲッティ
1,800円
クラシック
チキンカレーライス
1,800円
ふわとろ玉子のオムライス
1,800円
越後豊浦牛のビーフシチュー
2,600円
新潟和牛と雪ひかりポークの
ハンバーグステーキ
2,000円
前菜・スープ・パン または ライス・デザート・コーヒー または 紅茶
メインディッシュはパスタ料理、お魚料理、お肉料理からお選びいただけます。
※パン・ライスのおかわりは別料金となります。
※11月のメインディッシュのイメージです
2,000円
2,000円
2,000円
※12/31までのランチコースのイメージです
ランチコース【数量限定】 ￥3,800期間限定 12/31まで
◆サーモンのコンフィと4種茸のバルサミコマリネ
◆マロンのヴルーテ
◆伝統のミートソーススパゲッティ
◆スパイス香る黄金豚バラの赤ワイン煮込み 帛乙女のクロケット添え
◆自家製パン
◆バスク風チーズケーキと洋梨のソルベ
◆コーヒー または 紅茶
スパゲッティナポリタン
1,400円
ビーフカレーライス
1,800円
ぷりぷりエビフライ
タルタルソースと自家製ウスターソース
2,000円
越後豊浦牛サーロインステーキ
4,800円
国産牛のハヤシライス
1,800円
鉄板サーロインステーキ 和風ソース
2,800円
アイスクリーム盛り合わせ
600円
本日のデザート
600円
本日のスープ（1人前）
300円
ランチセット（サラダ・スープ・コーヒーまたは紅茶）
500円
DINNER
代々受け継がれてきた西洋料理のレシピをもとに新潟の旬の食材も豊富に使用したシェフのこだわりディナーコースや大小パーティメニューもご用意。
※価格は全て税・サービス料を含んだ料金です。
※仕入れの状況により食材やメニューの一部を変更させていただく場合がございます。
※食品アレルギーをお持ちのお客さまは、スタッフまでお申し付けください。
11・12月コース
＊3日前まで要予約 ＊2名さまより承ります
◆有精卵のスクランブルエッグ 雲丹とトリュフをのせて
◆佐渡沖寒ブリの香草マリネ 雲丹と焼き茄子のハーモニー
◆雲丹のパスタ トリュフとアーリオの香り
◆佐渡牛の伝統のビーフシチュー 赤ワイン香る越後味噌風味のデミグラスで
◆佐渡沖真鱈と蟹のブイヤベース カリカリのガーリックトーストと共に
◆にいがた和牛フィレ肉のロッシーニ風
◆佐渡産あんぽ柿のブリューレ トリュフのグラスを添えて
◆ホテル特製パン
◆コーヒー
写真は11・12月コースのイメージです
伝統のボロニア風
ミートソーススパゲッティ
1,800円
クラシック
チキンカレーライス
1,800円
ふわとろ玉子のオムライス
1,800円
越後豊浦牛のビーフシチュー
2,600円
新潟和牛と雪ひかりポークの
ハンバーグステーキ
2,000円
国産牛のハヤシライス
1,800円
ぷりぷりエビフライ
タルタルソースと自家製ウスターソース
2,000円
越乃黄金豚のポークカツレツ
自家製ウスターソース
1,600円
鉄板サーロインステーキ
和風ソース
2,800円
ビーフカレーライス
1,800円
メンチカツ 自家製ウスターソース
1,600円
カニクリームコロッケ
2,000円
本日のお魚料理
2,000円
オードブル盛り合わせ（1人前）
800円
マルコポーロサラダ（2〜3人前）
1,200円
アイスクリーム盛り合わせ
600円
ディナーセット（サラダ・スープ・コーヒーまたは紅茶）
700円
※画像はイメージです
パスタコース 3,000円
季節の前菜
本日のスープ
パスタ（３種類からチョイス）
自家製パン
季節のデザート
コーヒーまたは紅茶
※画像はイメージです
越後豊浦牛サーロインステーキコース 5,500円
季節の前菜
本日のスープ
越後豊浦牛サーロインステーキ 伝統のデミグラスソース
自家製パン
季節のデザート
コーヒーまたは紅茶
+1,500円で本日のお魚料理
7,500円コース ＊3日前まで要予約
◆乾杯のお飲み物
(スパークリングワイン、もしくはノンアルコールドリンクをご用意いたします)
◆アミューズ
◆季節の前菜7種盛り合わせ
◆バターナッツかぼちゃのヴルーテ
◆佐渡銀鮭のパイ包み焼き ソースショロン
◆サーロインのシャリアピン風 シャッスールソース
◆自家製パン
◆スぺシャルデザートプレート(メッセージ付き)
※1枚に人数分のデザートを乗せて、御席までお持ちいたします。
◆コーヒーまたは紅茶
写真は10,000円コースのイメージです
5,000円コース ＊3日前まで要予約
◆季節の前菜5種盛り合わせ
◆南蛮海老のムース ビスク仕立て
◆鴨と茸のクリームソース 米粉のタリアテッレ
◆越乃黄金豚のコルドンブルー 伝統のデミグラスソース
◆自家製パン
◆新潟県産フルーツのモンブラン仕立て フランボワーズソース
10,000円コース ＊3日前まで要予約
◆アミューズ
◆佐渡銀鮭のコンフィ 爽やかなグリビッシュソース
◆伝統のボロニア風ミートソースのパルマンティエ風 4種胡椒の香りを纏わせて
◆魚沼スッポンと天恵菇のコンソメロワイヤル
◆ズワイガニのクロケット アメリケーヌソースに浮かべて
◆リンゴとレモンのグラニテ
◆越後豊浦牛サーロインのグリエ 秋の味覚のアンサンブル
エピス香るデミグラスソースと茸のア・ラ・クレーム
◆自家製パン
◆新潟の秋を彩るフルーツのパルフェ マルコポーロスタイル
◆コーヒーまたは紅茶
クリスマスディナーコース ＊3日前までの予約
電話要約 8,000円 Web予約 7,700円
◆フォアグラのモンブラン仕立てと秋刀魚のタルト ガトーに見立てて
◆天使の海老とアトランティックサーモンのタルタル セルクル仕立て
デュカ風味のビーツのヴィネグレット
◆芳醇な香りの鴨とトリュフのパイ包みスープ
◆甘鯛の松笠焼き グレープフルーツのコンフィチュールと濃厚なヴェルモットソース
◆新潟県産牛スネのブフ・ブルギニヨン ポルチーニとポテトのミルフィーユを添えて
◆自家製パン
◆クリスマススペシャルデザート盛り合わせ
◆コーヒーまたは紅茶
画像はイメージです
【120分飲み放題】 パーティコース
7,000円
| 料理 | ◆冷菜 ◆温菜 ◆季節のサラダ ◆シェフおすすめのメインディッシュ ◆本日のパスタ料理 ◆デザート |
|---|---|
| ドリンクメニュー | 生ビール、ワイン、カクテル、サワー、ハイボール、焼酎、ソフトドリンクなど |
| ※ | 3日前までのご予約 |
|---|---|
| ※ | 3名様より承ります |
| ※ | 食材の仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます |
| ※ | 新潟県産米を使用しております |
| ※ | 上記価格は全て消費税・サービス料込みの価格です |
drink
CAFE
ハムとチーズの焼きサンド
1,200円
伝統のボロニア風ミートソーススパゲッティ
1,800円
チキンカレーライス
1,800円
ビーフカレーライス
1,800円
ハヤシライス
1,800円
季節限定12/9まで
林檎のパイ
1ピース
500円
いちじくのパウンドケーキ
1カット
340円
フロマージュプリン
410円
フレンチトースト バニラアイス添え
900円
いちごのショートケーキ
単品 550円
セット 970円
TAKE OUT
